a
b
c
d
Вакансия Управляющий рестораном в Челябинской области, Клуб-отель Золотой пляж
Зарплата:
Не указана
Регион:
Челябинская область
Занятость:
Полная занятость
Работодатель:
Клуб-отель Золотой пляж
Образование:
Высшее
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
19.12.2018
Опыт работы:
от 3 лет
Обязанности
Высшее образование, опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе не менее 3 лет. Кандидат должен знать стандарты обслуживания посетителей, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины и принципы ценообразования и быть осведомленным о принципах работы всех участков ресторана.
Требования
Основные задачи:
- планирование и обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
- оперативное управление деятельностью ресторана;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль соблюдения технологии приготовления блюд и обеспечение выполнения стандартов качества обслуживания;
- формирование и реализация ценовой политики;
- подбор, обучение персонала, управление;
- контроль планирования закупок, работы с поставщиками;
- ведение отчетности.
- планирование и обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
- оперативное управление деятельностью ресторана;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль соблюдения технологии приготовления блюд и обеспечение выполнения стандартов качества обслуживания;
- формирование и реализация ценовой политики;
- подбор, обучение персонала, управление;
- контроль планирования закупок, работы с поставщиками;
- ведение отчетности.
Условия работы
Рабочее место в административном корпусе на территории клуб-отеля Золотой пляж (оз.Тургояк).Служебный транспорт с Автозавода (через объездную дорогу пос. Строителей), Машгородка. Златоуста.
Дополнительная информация
Кандидаты из других городов: (рассматриваются кандидаты из других городов)
Опыт работы: от 1 года
Опыт работы: от 1 года